En 2016, el mercado del aguacate aumentó a 5.788.000 toneladas, con una expansión de + 5,6% anual entre 2007 y 2016. En los últimos seis años, el mercado ha mostrado un crecimiento constante; se aceleró considerablemente entre 2011-2016, después de un período bastante estable con fluctuaciones leves de 2007 a 2010. El valor de mercado también experimentó una tendencia al alza, sin embargo, hubo fluctuaciones muy pronunciadas. En los mayoristas, el mercado totalizó 13.797 millones de dólares, un crecimiento del 23% con respecto al año anterior. Esta cifra refleja los ingresos totales de los productores e importadores (excluidos los costes de logística, de marketing, y los márgenes de los retailers, que se incluyen en el precio final al consumidor).

Como consecuencia del clima frío y la alta humedad del aire por las lluvias en México, no hay limas mexicanas disponibles. Los productores brasileños están lidiando con problemas de calidad y color debido a la lluvia también. "Por culpa de estos factores, el mercado de limas está bajo presión; por un lado está inundado con limas de menor calidad que se ofrecen a precios demasiado bajos; por otro, todavía hay demanda de buena calidad y limas de buen color" dice Elena Rogojnikova, de Hagé International.

La lima no es una fruta que la gente consuma todos los días. Y cuando lo hacen, es principalmente para fines medicinales. Debido a sus propiedades medicinales, las limas se han utilizado para tratar diversas enfermedades desde hace años. También se han utilizado para la preparación de cosméticos desde tiempos inmemoriales.

Colombia: "Los pequeños y medianos productores podrán exportar fruta directamente"

Dice Juan Felipe Gaviria. Gerente Frutales Las Lajas

Desde hace unos cuatro años, el sector frutícola colombiano colabora con el Gobierno para la creación de un plan nacional hortofrutícola que prioriza el aumento de la producción de ocho productos con vistas a la exportación, lo cual incluye el limón Tahití y el aguacate Hass, así como otros con gran potencial, como la pitahaya, la piña o la uchuva.